flambé au pastis de marseille..

не было у меня коньяка, рискнул, сделал треску фламбе в пастисе.. и получилось нереально вкусно!!.. ну, я ее еще слегка "довел" в помидорном соусе, несколько волшебных слов и ароматный басмати на гарнир..

надо будет проделать этот трюк с дорадо..